XI Concurso de Cortadores de Xamón na Caniza
Galicia | A Caniza celebrará este 15 de agosto o XI Concurso de Cortadores de Xamón A Caniza 2026, incluído na programación dos actos da 60ª edición da Festa-Feira do Xamón. A cita comezará ás 11:00 horas na Carballeira do Cacharado e ten como obxectivo recoñecer ao participante que demostre unha maior habilidade, estilo e creatividade no corte de xamón.
O concurso está organizado polo Concello de A Caniza e a Asociación de Cortadores de Xamón de Galicia, coordinado e dirixido polos cortadores profesionais Víctor Burgos ( experto xamoneiro local) e Juan Antonio Barbero Peral.
Poderán participar cortadores profesionais do sector, veciños e persoas interesadas, co prazo de inscrición aberto ata o 13 de agosto ás 23:59 horas.
Cada participante disporá dun xamón de características...